管理栄養士KIMIKOの食の情報館

私たちは食べたものできています。管理栄養士を職業とするKIMIKOが食や栄養についての情報をお知らせします。

11/24青空レストラン「黒舞茸」栄養や効能と黒い汁の秘密は?

2018/11/24   -食材

舞茸は体に良さそうなイメージがありますね。 ダイエットやがん予防にも効果が期待できるとテレビで取り上げられ、 その効果が気になっている方もいるのではないでしょうか? その舞茸のなかでも「黒舞茸」とは、 …

ローソン悪魔のおにぎり 栄養やカロリーは?五目おこわおにぎりと比較!

2018/11/19   -コンビニ, ローソン

ローソンの悪魔のおにぎりが売れすぎて手に入らない!とのうわさを聞くと どうしても食べたくなるのが私の性格で… きっと同じように思っている方もいらっしゃるのではないでしょうか? うちの近所のローソンには …

森永から日本人が不足しがちな栄養素が摂れる飲み物が出た!

2018/11/10   -その他

コンビニで見つけました! 「ミルク&フルーツPLUS+ストロベリーミックス」 1日不足分のビタミンやミネラル、食物繊維が摂れるというミルクテイストの飲み物。 そしてGABAも入っているという優れもの。 …

乃が美のパンがおうちで楽しめるホームベーカリーが発売!!

2018/11/07   -料理グッズ

私の大好きな高級食パンのお店「乃が美」。 以前の記事でもそのこだわりのおいしさの秘密をご紹介しました。 以前の記事はこちら↓  高級食パン「乃が美」と「さきもと」 その生食パンが家で作れるホームベーカ …

11/3青空レストラン ビオレソリエス!?黒いちじくは味も栄養も満点!

2018/11/03   -食材

11月3日の満天☆青空レストランでは佐賀県唐津市の「ビオレソリエス」を紹介しました。 ビオレソリエスってなに?と思われた方も多いでしょう。 私も「何それ?」と思いました💦 実はコレは「 …

ベジタブルファースト?食べる順番で食後の血糖値をコントロール!

2018/11/01   -コラム

「ベジタブルファースト」、「ベジファースト」という言葉を聞いたことがありますか? 食後の血糖値の急上昇を抑える食べ方として、最近、良く聞くようになりました。 糖尿病の方の血糖値のコントロールであったり …

もっちりおいしい湯田ヨーグルト!ヨーグルトメーカーで作れるか?

2018/10/28   -食材

今日は日曜日なので、少し遠くのスーパーに買い出しに行きました。 そこで楽しみにしているのが「湯田ヨーグルト」。800g 580円(税抜き)。 ブルガリアヨーグルトが400gで120円位なのを考えると、 …

蕎麦や高野豆腐、酒粕に多いレジスタントプロテインとは?その効果は?

2018/10/23   -栄養素, 食材

レジスタントプロテインという言葉はご存知でしょうか? レジスタントプロテインとは体内の消化酵素で分解されにくい、食物繊維のような働きをするたんぱく質のことを言います。 現代人の抱える「生活習慣病」に効 …

セブン とんかつバーガーは想像を超えるおいしさ!さらにおいしくする工夫も!

セブンイレブンでおにぎりやパンなどの軽食を買いに行っても 今までまったくその存在に気が付かなかった一品に今日出会いました! それは「とんかつバーガー」!! 自分用にだったら絶対に買わない系のガッツリパ …

こんにゃく麺ダイエット始めます!

最近、こんにゃく麺が流行っていますね。 先日はローソンでこんにゃく麺の旨辛トマトスープを購入し、こちらでも記事にしました。 食欲の秋。 夏が終わり、なぜか食欲の増すこの時期。 さらには女子会やら子供の …

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このサイトについて

現代は様々な食の情報に溢れています。
管理栄養士として食の情報を伝えていきたいと思っています。
食の大切さを感じてもらえたらうれしいです。

自己紹介

管理栄養士歴20数年。
3人の子供たちもすっかり大きくなりました。
子供が野球をやっていることもあり、プロ野球からアマチュア野球まで観戦するのが大好きです。

 

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