管理栄養士KIMIKOの食の情報館

私たちは食べたものできています。管理栄養士を職業とするKIMIKOが食や栄養についての情報をお知らせします。

「 料理 」 一覧

名医の太鼓判!塩分を減らすコトが重要だ。減塩法をご紹介!

2018/06/18   -コラム, 料理

昨今、脂肪や糖の摂り過ぎに関心が高い人は多い中、 塩分を減らせていないケースが増えています。 本日の名医のTHE太鼓判では塩分を多く摂取することによるリスクと減塩の方法についてを放送しました。

三五八漬けって何?腸活を始めよう!

2018/06/01   -ダイエット, 料理

腸内環境を整えて健康なカラダを手にいれる“腸活”。 腸活で腸内環境を整えることによって、 風邪をひきにくくなったり、 肌の調子が良くなったり、 ダイエットにもなったり。 そんな腸活の第一歩として是非と …

カット野菜に栄養はないのか。薬品漬けって本当なのか。

2018/04/30   -料理

いまではスーパーでもコンビニでも良く見かける「カット野菜」。 ほんの数年前まではスーパーでもそんなに種類はなかったのに、今では本当にたくさんの種類が並んでますね。 そのままサラダとして食べられるもの。 …

餃子って実はバランス栄養食!

2018/03/31   -料理

私の住んでいるところは、餃子で有名な市のお隣りです。 なので小さい頃から私もたくさん餃子を食べて育ちました。 大人になり、体型を気にする頃になると「カロリー高そう!」とあまり食べなくなりました。 でも …

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このサイトについて

現代は様々な食の情報に溢れています。
管理栄養士として食の情報を伝えていきたいと思っています。
食の大切さを感じてもらえたらうれしいです。

自己紹介

管理栄養士歴20数年。
3人の子供たちもすっかり大きくなりました。
子供が野球をやっていることもあり、プロ野球からアマチュア野球まで観戦するのが大好きです。

 

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