管理栄養士KIMIKOの食の情報館

私たちは食べたものできています。管理栄養士を職業とするKIMIKOが食や栄養についての情報をお知らせします。

食材

もっちりおいしい湯田ヨーグルト!ヨーグルトメーカーで作れるか?

投稿日:

今日は日曜日なので、少し遠くのスーパーに買い出しに行きました。

そこで楽しみにしているのが「湯田ヨーグルト」。800g 580円(税抜き)。

ブルガリアヨーグルトが400gで120円位なのを考えると、高級ですよね!

そうです。定価では買えません!!
旅行で見つけたら、間違いなく”買い”なんですけどね~

値段が高いだけに、普段は絶対に買いませんが、
賞味期限ぎりぎりの半額シールがついていたら買います!

それが…今日、行ったらついていました半額シール✨
それも3個も!

買っちゃいましたよ!3個!

 

スポンサードリンク

湯田ヨーグルトは岩手県産のもっちり濃厚なおいしさ!

湯田ヨーグルトは岩手県にある湯田牛乳公社で製造しているヨーグルトです。

 

←クリックするとゆだ牛乳HPに飛びます。

 

 

鮮度、風味、おいしさにこだわった生クリームを贅沢につかったもっちりとしたヨーグルトです。

との記載がある通り、もっちりと濃厚なヨーグルト。
アルミのパウチ袋に入っています。

ギリシャヨーグルトに近いですが、ギリシャヨーグルトは濃厚でももっちりしていないのですが、
こちらはテクスチャーがずっしりと重いです。

開けるとこんな感じ。
カップの容器ではないので、最後の頃は取り出しにくいのが難点ですが…

写真では伝わらない濃厚さ。
一度食べたらやみつきになります!

スーパーでは加糖しか売っていませんが、実は無糖もあるようです。

 

スポンサードリンク

湯田ヨーグルトのカロリーや栄養成分は?

湯田ヨーグルトとブルガリアヨーグルトを比較してみます。

まず、この濃厚な理由はその乳脂肪分。

湯田ヨーグルト ブルガリアヨーグルト
無脂乳固形分 9.0% 9.5%
乳脂肪分 6.0% 3.0%

ブルガリアヨーグルトが3.0%なのに比べ、湯田ヨーグルトはその倍の6.0%!
濃厚なはずです!

栄養成分を見ていきます。

それぞれ100gあたり 湯田ヨーグルト ブルガリアヨーグルト
エネルギー(kcal) 118 62
たんぱく質(g) 3.9 3.4
脂質(g) 6.3 3.0
炭水化物(g) 11.3 5.3
食塩相当量(g) 0.1 0.13
カルシウム(mg) 132 109

乳脂肪分が倍多いこともあり、脂質も倍。
カロリーもほぼ倍。

そう、これをカップ一杯食べるとおなかいっぱいになります。

 

湯田ヨーグルトはヨーグルトメーカーでも作れる?

それでは、この湯田ヨーグルト。ヨーグルトメーカーで作ることはできるでしょうか?

結論から言うと、ヨーグルトは作れます。
でも、このもっちり濃厚なテクスチャーは再現できません。

それは、単に牛乳にヨーグルトの種を入れてできたヨーグルトではないから。

では、どうすれば湯田ヨーグルトに近くなるかというと
ヨーグルトに生クリームを入れること。

一般の牛乳は3%ちょっと。生クリームは乳脂肪が18%以上あるため、
両者を混ぜて乳脂肪分を多くすることで、濃厚なヨーグルトができあがります。

それでも、一番おいしいのは湯田牛乳から発売されているヨーグルトを
そのまま食べることですよね~!

 

湯田ヨーグルトはどこで買える?

私は市内のあるスーパーで購入しましたが、普通のスーパーでは見かけたことはありません。

製造元の岩手県に行けば売ってるのかな?

でもそれが、なんとコストコに置いてあるようです!
しかもちょっと安い!!
コストコが近くにある方!ぜひ買ってみて!食べてみて!

湯田牛乳のオンラインショップでも購入できます。
https://shop.yudamilk.com/

 

楽天市場でも購入できます。

 

是非食べてみてくださいね。

おいしすぎて、ついつい食べ過ぎてしまうかもしれませんが、
カロリーは高めなので、食べすぎには注意してください!!(笑)

 

スポンサードリンク

-食材

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

関連記事

ダノンビオにスーパーフード「チアシード」入りのスーパーグッズが出た!

先日、いつも行くスーパーではないスーパーに買い物に行ったら とても魅力的な商品が並んでいました♪ たまに違うスーパーに行くと、普段見かけない商品が置いてあって なんだかうれしくなりますよね。 私はヨー …

発芽にんにくを食べてみました

私は休みの日には農産物直売所に行くのが日課になっています。 場合によっては2件3件はしごすることもあります。 直売所の良い所は 新鮮な旬の野菜が手に入る そしてスーパーより値段が安い(物によってはすっ …

新しい環境でお疲れではありませんか。そんな時にはアスパラガス!

新年度が始まり、環境が新しくなった方も多いことでしょう。 慣れない職場、学校。慣れない人間関係に神経をすり減らして「疲れた」が口癖になっていませんか。 そんな時におススメする食材は「アスパラガス」です …

5/26満天青空レストラン オスミックトマト 高糖度フルーツトマト!

夏野菜の代名詞といえば「トマト」。 その中でも特に甘い「オスミックトマト」をご存知ですか?

スーパーフード「キヌア」の効能は?美容やダイエットにも!

最近はスーパーフードと呼ばれるものがたくさん出てきていますね。 体には良さそうだけれど、一体なにがいいの? どんな効能が期待できる? どのくらいの量をどうやって食べるの? 使い慣れない食材のために、食 …

アドセンスサイドバー




このサイトについて

現代は様々な食の情報に溢れています。
管理栄養士として食の情報を伝えていきたいと思っています。
食の大切さを感じてもらえたらうれしいです。

自己紹介

管理栄養士歴20数年。
3人の子供たちもすっかり大きくなりました。
子供が野球をやっていることもあり、プロ野球からアマチュア野球まで観戦するのが大好きです。

 

楽天